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初 築地市場

.04 2011
昨年のクリスマスに 以前から一度行って見たかった
築地市場へ

築地看板


取りあえず 初心者なので 先ずは・・・
海鮮丼を食べてひといき
そのあと 場外を見て回りました

鮮魚貝類 海産物 加工品 海苔などなど
ほんとうに お店がいっぱいで
どこがいいのかも

お魚も買いたかったのですが
買ったら 帰りに寄り道も出来ないので

お正月用に 昆布と国産の甘露煮

鬼おろし

「つきじ常陸屋」さんで欲しかった鬼おろし
可愛いたわしのストラップを買いました。

鬼おろしでおろすと
①余分な水分が出ない
②シャキシャキとした食感
③粗くおろすとビタミンCの損失を防ぐ
④辛みが出にくいなど・・・
大根おろしには 鬼おろしがおすすめらしい

家に帰って さっそく鬼おろしで 大根おろしを作ってみましたが
ホントに美味しいで~す
(ギザギザしているので おろす時には ちょっと注意ですが・・・)

いっぱい歩いた一日でした

 

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レシピカード

.22 2010
ご近所で大好きなお友達の一人 machikoさん
オロナミンCのように いつも元気 はつらつな彼女
お話していると 元気パワーをもらえます

そんな彼女が今月末 お引越しなんです
わぁ~ん

でもさびしくありませ~ん
だって 歩いて3分くらいの所に を建てられたので。
良かった

そんな machiko さんにレシピボックスをしようと今
製作中で~す。


私は こんなふうに レシピカードを作ってま~す

レシピカード

100円shopの薄いハガキを使っています(1袋に50枚くらい入ってるかな)
テレビとか見ていて、手書きする事もあるのですが
レシピブログとかで見つけたレシピは プリントアウトしたり
雑誌とかだと 切り抜いたりして
このハガキに貼るだけです

レシピ道具

・・・で 今 はやりのマステとかスタンプなんかで ちょっとおめかし

レシピカードたて

100円shopで ハガキサイズのクリアファイルも売っているので
それに はさんで クリップにとめたり 冷蔵庫にはったり
すると 汚れも気になりませ~ん

調理方法が長いレシピのときは ハガキの裏まで貼っています

(以前は ルーズレーフに 切り抜いて貼ったりしていましたが
ファイルも 結構かさばって





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